Expert ISO 22000 pour responsables qualité alimentaire

Parcours

Ce consultant possède une expérience confirmée des systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires, incluant ISO 22000, HACCP, BPH et audits. Il a accompagné des organisations dans leurs diagnostics, leur préparation aux audits et la montée en compétence de leurs équipes.

L’angle retenu cible les responsables qualité alimentaire qui doivent structurer, faire vivre ou améliorer un système ISO 22000. La formation permet de relier les exigences de la norme à la gestion documentaire, aux programmes prérequis, à l’analyse des risques et au suivi des non-conformités.

La session commence par les enjeux du système de management puis avance vers les exigences opérationnelles. Études de situations, lecture d’exigences, exercices de formalisation et analyse d’écarts permettent aux participants de repartir avec une vision concrète des priorités de mise en œuvre.

Certifications et références

• Auditeur IRCA — SMQ ISO 9001:2015
• Auditeur IRCA — SST ISO 45001:2018

Approche pédagogique

1. 1Identification des objectifs du système existant
2. 2Lecture guidée des exigences ISO 22000
3. 3Mise en relation avec les processus alimentaires
4. 4Analyse de cas d’écarts et de non-conformités
5. 5Construction d’actions d’amélioration
6. 6Évaluation des acquis et priorités de suivi

Publics accompagnés

• Responsables qualité
• Pilotes ISO 22000
• Responsables production
• Équipes sécurité alimentaire

Secteurs d’intervention

Ses 7 formations