Consultant ISO 22000 pour responsables qualité alimentaire

Parcours

Le formateur possède une expérience directe de l’ISO 22000, du HACCP et des référentiels de sécurité alimentaire. Il a réalisé des diagnostics, des audits, des accompagnements à la certification et des formations techniques au sein d’activités de production alimentaire.

L’angle retenu s’adresse aux responsables qualité alimentaire qui souhaitent organiser un système ISO 22000 ou en renforcer l’efficacité. La formation met en relation les programmes prérequis, l’analyse des dangers, la maîtrise des processus, la gestion des non-conformités et l’amélioration continue.

Le parcours s’appuie sur une lecture appliquée du référentiel et sur des travaux de transposition aux activités des participants. Les exercices peuvent porter sur la documentation, les contrôles, les enregistrements et la préparation des équipes à un audit de système.

Certifications et références

• Auditeur IRCA — SMQ ISO 9001:2015
• Auditeur IRCA — SST ISO 45001:2018

Approche pédagogique

1. 1Recueil des enjeux du système existant
2. 2Analyse des exigences ISO 22000
3. 3Lien entre programmes prérequis et HACCP
4. 4Exercices sur les preuves de maîtrise
5. 5Simulation de préparation à l’audit
6. 6Formalisation de priorités d’action

Publics accompagnés

• Responsables qualité alimentaire
• Équipes HACCP
• Responsables de production
• Encadrants qualité

Secteurs d’intervention

Ses 10 formations