En bref
- Formation professionnelle en HACCP et sécurité alimentaire.
- Public concerné : responsables qualité, production, restauration et agroalimentaire.
- Contenu : prérequis, étude HACCP, vérification et amélioration.
- Mission située dans la région Souss Massa.
- Modalités possibles : présentiel, hybride ou à distance.
Villes concernées
Votre rôle chez FormaGroup
Cette mission consiste à accompagner des responsables qualité, production, restauration et agroalimentaire dans la compréhension de la méthode HACCP et la construction d’un plan de maîtrise adapté à leur activité. Plusieurs modalités sont possibles : présentiel, hybride ou à distance.
Missions confiées
- 1Animer le module sur les prérequis et expliquer leur rôle dans la maîtrise de la sécurité alimentaire.
- 2Guider les participants dans une étude HACCP adaptée à leur contexte professionnel.
- 3Faire travailler les apprenants sur l’analyse des dangers et l’identification des points de contrôle.
- 4Accompagner la définition de modalités de surveillance pertinentes pour les points de contrôle retenus.
- 5Présenter les démarches de vérification et d’amélioration du plan de maîtrise.
- 6Répondre aux questions des participants et les aider à appliquer les notions étudiées à leur activité.
Programme de formation à animer
Une maîtrise pédagogique des thèmes suivants est attendue :
- Analyser les dangers
- Définir les points de contrôle
- Organiser la surveillance
Public à former
Vous formerez des responsables qualité, production, restauration et agroalimentaire. La formation vise à les aider à comprendre la méthode HACCP et à construire un plan de maîtrise adapté à leur activité.
Approche pédagogique attendue
- Prendre appui sur des situations d’activité alimentaire pour faire analyser les dangers et définir des points de contrôle.
- Proposer des exercices permettant aux participants d’organiser la surveillance des points retenus.
- Faire appliquer les notions des modules prérequis, étude HACCP, vérification et amélioration à des contextes professionnels adaptés.
- Accompagner les apprenants dans la construction d’un plan de maîtrise cohérent avec leur activité.
Profil recherché
- Vous disposez d’une expérience pratique en HACCP et en sécurité alimentaire, mobilisable dans des contextes d’activité alimentaire.
- Vous savez expliquer les prérequis, conduire une étude HACCP et accompagner l’analyse des dangers, la définition des points de contrôle et l’organisation de la surveillance.
- Vous êtes capable d’animer une formation professionnelle et d’accompagner des apprenants aux profils qualité, production, restauration ou agroalimentaire.
Atouts appréciés
- Une pratique couvrant les étapes de vérification et d’amélioration d’un plan de maîtrise constitue un atout pour relier l’ensemble des modules.
- La capacité à adapter les exemples et les exercices aux activités des participants est appréciée.
Disponibilité et mobilité
À convenir avec les candidats.
Mission dans la région Souss Massa. Les modalités possibles sont le présentiel, l’hybride ou la distance.
Compétences clés
Mots-clés de l’offre
Critères de l’annonce
- Secteur d’activité
- Agroalimentaire et restauration
- Région
- Souss-Massa
- Travail à distance
- Hybride possible
- Type de contrat
- Mission indépendante (freelance)
- Disponibilité
- Immédiate
- Niveau d’expérience
- Expérience entre 2 ans et 5 ans
- Niveau d’étude
- Bac+2 - Bac+3
- Langues
- Français
Si votre expérience pratique et votre approche pédagogique correspondent à ces besoins, vous pouvez proposer votre profil à FormaGroup.
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