Consultant formateur management d'équipe pour hôteliers

Parcours

Le formateur a dirigé des équipes et des opérations dans l’hôtellerie pendant plus de 22 ans. Ses fonctions de management de l’hébergement puis de direction générale l’ont conduit à développer les talents, à piloter la performance des départements et à accompagner des équipes dirigeantes dans des contextes d’exploitation exigeants.

Cette intervention cible les responsables qui doivent faire vivre les standards de service tout en mobilisant leurs équipes. Le formateur aborde le rôle du manager de proximité, la clarification des priorités, la responsabilisation, le suivi de la performance et le développement des collaborateurs. L’enjeu est d’aider les managers à concilier qualité de service, productivité et cohésion.

Les séquences s’appuient sur des situations managériales représentatives de l’hôtellerie : consignes entre services, organisation des priorités, accompagnement d’un collaborateur ou traitement d’un écart de qualité. Les participants repartent avec des repères concrets pour structurer leurs échanges et leur animation quotidienne.

Approche pédagogique

1. 1Identification des responsabilités managériales clés
2. 2Étude de situations issues des opérations de service
3. 3Mises en pratique d’entretiens et de feedback
4. 4Travail sur les objectifs et priorités d’équipe
5. 5Plan d’action individuel pour le retour en poste

Publics accompagnés

• Superviseurs hôteliers
• Chefs de service
• Responsables hébergement
• Responsables restauration
• Managers opérationnels

Secteurs d’intervention

Ses 5 formations